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铁观音名字的由来和泡法

  安溪茶叶铁观音传说:铁观音由魏说,铁观音名字的由来,一位上了当年的尧阳王仕让在自己的书房内,书生王仕让发现异于常种,有如法名“王说”。这就是陈文化先生写给我写的最早的历史“王说”。相传,有位仕人叫王仕让,年满七十五,上京观音教授,下江南,南阳人。

铁观音

  王仕让任朝母亲喜欢饮茶,每天都要饮茶三百杯,因为茶叶中含有咖啡碱,这种物质对人体有百害而无一益。有人喜欢喝浓茶,茶中还有很多的咖啡碱和茶碱,这些物质对于人体有害,长期接触这些有害物质很有可能会适得其反,还会危及生命。

  长期饮浓茶者,易患心脏疾病,神经衰弱或失眠症患者容易出现头晕、手脚无力等症状。饮用铁观音茶虽然好喝,但每个人的饮茶习惯不同。铁观音是半发酵的茶叶,想要喝到味道更好的铁观音,其实还是要看其的茶叶,铁观音是属于半发酵的茶叶,但是铁观音是不适宜长时间的泡茶的。

铁观音

  铁观音的泡茶手艺使茶叶的口感更容易成功。制作工艺简单的铁观音,原料非常重要,十里八乡的茶农几乎都是采用传统手工制作的,而且有其它的制茶方法,比如我们常见的铁观音,传统铁观音,需要经过10多个小时的慢火烘焙。安溪铁观音是用传统正味工艺制作的,用铁观音的半发酵来制作,才能保留传统制法的铁观音味道。做铁观音选用安溪原产地的茶叶,用一百度的开水清洗铁观音,把茶叶放入瓶中,倒入九分满,用手轻轻摇动,让茶叶温润泡软。置茶入杯,倒入少许开水,浸泡5分钟左右,再注入开水,3分钟左右,茶叶就泡好了。铁观音如何泡 冲泡铁观音的时候,要注意水温,冲泡铁观音的水温最好是在80度左右,这样才能把铁观音的香型和滋味发挥得最好。只有温度高了,铁观音才会有如此独特的兰花香和观音韵。

  这些都是在专业的铁观音知识了。如何泡铁观音铁观音冲泡铁观音的水温最好是选择用纯净水来冲泡。冲泡铁观音茶的水温,一般是使用95度左右的水来冲泡铁观音,用100度的沸水冲泡是最好的。但是如果是比较娇嫩的,一定不能用沸水冲泡铁观音,以免释放香味。