碧螺春和铁观音哪种好喝

　　碧螺春和信阳毛尖图片怎么样碧螺春和铁观音哪种好喝 好喝的铁观音茶叶包装，也要看具体茶叶价格，看包装可以从三个方面进行辨别 好茶叶，色泽鲜润，砂绿油润，叶芽肥厚;碧螺春芽叶肥壮，香浓，味醇厚，回甘。

　　泡茶需要100摄氏度的沸水才能泡出一壶好茶;铁观音需用沸水冲泡，冲泡8次后，再将茶叶打入杯中，可以看到茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分后即向下沉，色泽鲜雅，叶底柔软明亮。

　　铁观音和乌龙茶，茶的品质基本上是相同的，茶叶内含营养成分含量最高，而铁观音属于青茶，乌龙茶属于青茶，铁观音茶叶价格随茶叶采摘季节不同而异的，是由于各有关部门的缘故导致制作工艺中的错配因素，比如茶叶质量的差异等;铁观音的制作工艺，制茶工艺都是由制茶师来自这个人工劳动力所决定，很多工艺和铁观音的制作工艺在一定的程度上存在差别，而且铁观音和乌龙茶比较标准，但是在制作的时候，口感上会比铁观音要好很多。

　　我们也知道，铁观音茶属于半发酵茶类的一种，而茶叶中的茶多酚、儿茶素、维生素C等物质，更容易被我们人体吸收，所以从这些区别当中我们可以发现，铁观音茶叶中所含有的大约80%以上都是水分，大部分是在茶叶干燥的时候，是不能将茶叶与水分离的。 茶叶的制作过程繁琐，制作简单，在制作过程中会有一些方面的因素，比如：茶叶的质量、等级、采摘时间、炒制的工艺。 特别是对铁观音，按照制作工艺，铁观音的制作工序又分为晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、烘焙，铁观音的香型是整体感觉来的。 铁观音的制作工艺主要是采摘和晾青。

　　不过传统的铁观音也有这些工序。 经过晾青的摇青过程，茶叶内部的活性酶逐渐的增加，所以摇青形成了独特的品质和韵味，并且使得铁观音具有绿茶的香气，并且还具有红茶的甜醇。 香气与口感的转变，需要一定的时间。 而铁观音的制作，则需要经过与摇青、凉青、摇青和晾青的过程，其制作出的茶叶才能称之为红茶。